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馒头花卷的做法步骤是什么，面团怎么制作很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、将一碗温水与5g酵母和两碗饺子粉混合，揉成光滑的面团。

2、盖紧，放在温暖的地方发酵，直到能闻到酸味，表面凹凸不平有小坑。

3、在面板上撒上2g食用碱，用手反复搓，摊匀！把煮好的面团放上去，把食用碱均匀揉进面团里。

4、把揉好的面团用干净的笼布盖起来醒发一会儿，擀成面片，均匀的撒上少许玉米油，撒上椒盐和葱花。

5、把面团卷起来，切成小块，横着卷，放在洗好的粽子叶上，盖上盖子，再醒发10分钟。

6、锅中烧开适量水，将开水放在抽屉上，大火蒸13分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。