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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于木炭烤鸡怎么烤出来好吃，木炭烤鸡的做法和配料这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、新鲜的肉鸡，清洗干净，用盐覆盖，放入盆中备用。

2、然后将大葱洗净切丝，姜切丝，蒜切小瓣，放入盆中，将料酒、酱油、少许盐、糖混合，再加入少许花椒、大料，调成卤汁备用。

3、将调好的调料均匀涂抹在整只鸡上，按摩10分钟左右入味，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚。

4、用刷子将蜂蜜均匀地涂在腌制好的鸡肉上。

5、烤箱预热后，将鸡肉放入烤箱，大火烤30分钟，然后取出烤鸡，180度均匀刷上蜂蜜30分钟左右，再取出鸡肉刷上蜂蜜30-50分钟，然后取出烤鸡刷上蜂蜜20-30分钟左右。

6、最后200度烤10分钟。鸡肉呈金黄色时，用锡纸将容易烧焦的鸡翅和鸡腿包好。以上就是炭烤全鸡的制作方法。

以上就是木炭烤鸡的做法和配料这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。