今日，谷雨。

2023年4月20日16时14分，我们迎来谷雨节气。

谷雨，也是春天的最后一个节气了。《月令七十二候集解》中说：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也。”

(资料图)

谷雨将“谷”和“雨”联系起来，蕴涵着“雨生百谷”之意。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气。

俗话说“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快。

谷雨有三候：一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。

“林花谢了春红，太匆匆”，时值暮春，桃李杏梨、樱花海棠，陆续凋零，满地落红。然而谷雨前后，正是牡丹盛放之时。牡丹也被称为“谷雨花”，玉笑珠香，姿丰典雅，雍容华贵。“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”“花开花落二十日,一城之人皆若狂”……醉心于牡丹之美，古今皆同。

“开到荼蘼花事了”，此时节，荼蘼也正吐蕊绽放。

还有楝花，虽然名气不那么响亮，但深受文人雅士们的青睐。

据《淮南子》记载：“昔者仓颉作书，而天雨粟，鬼夜哭”，意思是说相传黄帝的史官仓颉，仰观天象，俯察万物，根据鸟兽足迹创造了象形文字，仓颉造字成功后，人间下了一场谷子雨。

也正因此，在谷雨节气，自古以来就有祭祀仓颉的民俗活动。

为纪念仓颉造字的贡献，联合国新闻部将每年的谷雨设立为“联合国中文日”。

“未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶”，谷雨时节，自古与茶有缘。

谷雨时节采制的茶叶常被称为“谷雨茶”或“二春茶”，为一年之中佳品。

“雨前香椿嫩如丝”，谷雨食椿又被叫做“吃春”。香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、拌面炒饭包饺子……香椿不仅鲜香可口、做法多样，还有健胃理气的保健功效。

民谚有“清明多栽树，谷雨要种田”“清明早，小满迟，谷雨种棉正当时”“谷雨是旺汛，一刻值千金”之说，农耕民族，深谙顺天应时之道。

“谷雨春光晓，山川黛色青”，虽是春意阑珊，亦有好景如画。