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泰安日报社·中华泰山网讯（记者 马晓艺 徐文莉 审核 王婷婷）4月14日至16日，2023中国（山东）团餐食材博览会暨现代食品产业博览会将在泰山国际会展中心举行。据悉，展会规模达到2.4万平方米，邀请500多家展商参会，将展示5万多款展品。为了让市民对本次博览会有更多了解，记者于13日下午进行了探营。

搬货、拆包装、擦拭展台、摆放货品……13日下午，记者抵达泰山国际会展中心时，各馆内展区工作人员正在紧锣密鼓地进行布展工作，一派忙碌景象。在A馆青岛正大有限公司展台前，记者看到工作人员正在摆放他们的预制菜产品羊蝎子火锅、蒸饺以及泰国大虾、金枕榴莲等。“很荣幸受邀参加这个展会，我们从去年就开始筹备了，这次我们带来了上百个产品，有花生辣子鸡、藤椒口水鱼、蒸饺等预制菜，还有团餐产品牛排、奥尔良风味鸡肉类产品等。因为有很多团餐企业参会，所以我们准备了很多产品，希望能为本次展会带来更多产品选择。此外，我们还会推出一系列优惠政策，14日会在现场为大家揭晓，我非常期待，也信心满满。”公司负责人介绍。

在C馆北京尚丰祥食品机械有限公司展台前，记者看到工作人员忙着确认最终活动方案。“我们已经准备就绪，布展基本结束，这次带来了切菜机、切肉机、洗菜机等，希望我们在泰安拿更多订单，这次展会能给供求双方都带来圆满结果。”工作人员介绍。“布展情况很顺利，组委会给我们提供了很多的帮助，前期我们做了充足的准备，在来之前我们已经将产品按类别装箱了，在这里只需要按照区域摆好就行了。”在泰安京日丸善食品工业有限公司展台前，工作人员正在逐一对照箱子上的标签进行摆放产品，“我参加过全国很多展会，这是第一次在家乡参加，泰安有丰富的物产资源，还有很多加工企业，希望这次展会能让我们本地企业的产品走出去，也能学习到其他展商的优点。泰安同时有着‘国泰民安’的寓意，我们也借此寓意预祝展会顺利开展。”

“‘厨’类拔萃—巅‘锋’对决”厨艺大师赛是本次食材博览会的看点之一，目前准备得怎么样了呢？“这是衣服、帽子、围裙，还有这个标签，明天贴在衣服正面的左上角。”在比赛区现场，记者看到陆陆续续有参赛企业来领取参赛物品，工作人员一一登记发放。“经过相关单位和人员的精心筹备，我们这个展会终于要与大家见面了。美食版块是这次食博会的重要亮点之一，目前展台已经布置完，期待大家明天能把最好的风采呈现出来，也预祝大家取得好成绩。”山东省团餐行业协会驻会副会长刘文君向记者介绍。

据了解，本届团餐食博会立足山东优质丰富的食品食材资源，面向全国广阔的消费大市场，进一步为餐饮企业、团餐企业和食材加工制造企业提供更优质的对接和产品推广平台。