会前，新泰市市场监管局主动与新泰市畜牧兽医服务中心对接，获取本地畜禽屠宰企业名单，从上游屠宰企业向下摸排肉类批发商销售链条。会上，食品流通安全监督管理科工作人员同各企业负责人深入交流，现场查看屠宰企业营业执照、屠宰证等相关资质证明，了解企业基本经营情况、肉产品供货去向和下游肉类批发商名单。并结合《食品安全法》等法律法规，深入浅出普及进货查验、索证索票等相关食品安全知识，随货同行肉品品质检验合格证明、动物检验检疫合格证明、非洲猪瘟检测报告等证明文件，协助下游肉类批发商完善进货档案，做到肉产品来源可溯，防止不合格肉产品流入消费者手中。

据了解，下一步，新泰市市场监管局将继续摸排肉类批发商数量并建立台账，以生鲜猪肉等消费量较大的肉产品为重点，检查进货查验、索证索票制度落实，发现问题及时督促整改，推动全市肉产品质量安全再上新台阶。

【泰安日报社·最泰安全媒体记者 杨文洁 审核 晁彤彤】